|
Sate Supi
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 g mals geklopt rundvlees
1 ui
4 teentjes knoflook
1 eetl ketoembar
0,5 eetl djinten
1,5 theel suiker
2 plakjes gember (ca 1 cm dik)
1 theel tamarindemoes
zout
2 eetl ketjap
3 eetl water
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd het vlees in blokjes, wrijf de gesnipperde ui, knoflook, ketoembar, djinten, suiker, gember, tamarinde en het zout fijn. Voeg ketjap toe en leg het vlees in het mengsel. Doe het water erbij en laat het 30 minuten marineren.
Rijg het vlees aan de satehstokjes. Rooster ze op de barbeque.
|
|
|